Menú de Comida
Nuestro menú es una celebración de sabores de temporada e ingredientes regionales. En el Restaurante Tusculum, nos esforzamos por ofrecer platos que conecten recetas tradicionales con la gastronomía moderna. Cada comida se prepara con cuidado para ofrecer no solo un sabor, sino también una experiencia visual. Explora nuestro menú actual y encuentra tus platos favoritos.
Menú de degustación
HALLOUMI
Aceitunas, alcachofas, frutos secos, tomates semisecos
0,1l Cuvée Beton, Sauvignon x Pálava, Mádl
0,2l Limonada del día
PESCADO DEL DÍA
Raíz de loto, pak choi, salicornia, salsa poke, arroz sushi
0,1l Petit Chablis, Denis Pommier
0,1l Vino blanco sin alcohol del día
FILETE DE TERNERA
Puré de coliflor, broccolini, tortilla de patatas, demi-glace de Becherovka
0,1l Amarone della Valpolicella DOCG, Casa Defra
0,1l Vino tinto sin alcohol del día
BROWNIES DE CHOCOLATE
Cerezas ácidas, salsa de té de frutas
0,1l Prosecco Bepin De Eto, Flavé brut rosé, Millesimato
0,15l Crodino Spritz
Precio
Menú de degustación
1,490 CZK
Maridaje de vinos
800 CZK
Maridaje sin alcohol
390 CZK
Entrantes
350 CZK
Aguacate, rúcula, alioli de ajo
200 CZK
Salsa de maíz, feta
280 CZK
Aceitunas, alcachofas, nueces, tomates secos
350 CZK
Mostaza, pepinillos
Platos principales
590 CZK
Raíz de loto, pak choi, salicornia, salsa poke, arroz de sushi
450 CZK
Granada, yogur, verduras de temporada asadas
550 CZK
Polenta, col roja, mango, salsa BBQ
750 CZK
Puré de coliflor, brócoli, pastel de patata, demi-glace de Becherovka
Postres
250 CZK
Cerezas ácidas, salsa de té de frutas
250 CZK
Sorbete de mango, nueces, naranja seca, salsa de frutas exóticas
350 CZK
Fruta, nueces caramelizadas
+ Menú del día
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Experimenta el encanto del Restaurante Tusculum
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