Nabídka jídel
Naše menu je oslavou sezónních chutí a regionálních surovin. V restauraci Tusculum se snažíme přinášet pokrmy, které propojují tradiční recepty s moderní gastronomií. Každé jídlo je připravováno s péčí, aby nabídlo nejen chuťový, ale i vizuální zážitek. Prohlédněte si naši aktuální nabídku a najděte své oblíbené pokrmy.
Degustační menu
Buratta
Rajčata, balsamikové pesto, balsamikový gel, chlebový chips
0,1l Pálava vinařství obelisk, Morava
0,2l Limonáda dle denní nabídky
RYBA DLE DENNÍ NABÍDKY
Jasmínová rýže, zelenina, wakame, kimchi omáčka
0,1l M de Minuty Rosé, Côtes de Provence
0,1l Nealkoholické bílé víno dle denní nabídky
Sirloin steak
Bramborové rösti, celerové pyré s jablkem, broccolini, demi-glace s černým česnekem
0,1l Amarone della Valpolicella DOCG, Casa Defra
0,1l Nealkoholické červené víno dle aktuální nabídky
Arašídové koláčky
Mango, karamelová zmrzlina, kokosová omáčka
0,1l Prosecco Bepin De Eto, Flavé brut rosé, Millesimato
0,15l Crodino Spritz
Cena
Degustační menu
1 490 Kč
Vinné párování
800 Kč
Nealko párování
390 Kč
PŘEDKRMY
350 Kč
Rajčata, balsamikové pesto, balsamikový gel, chlebový chips
200 Kč
Granátové jablko, jogurt, mandle, máta
350 Kč
Okurka, avokádo, kumquat, kešu, yuzu, melounová omáčka
350 Kč
Hořčičný dip, cornichons
HLAVNÍ JÍDLA
550 Kč
Jasmínová rýže, zelenina, wakame, kimchi omáčka
450 Kč
Tapenáda, chimichurri, pekanové ořechy, citrónová omáčka
490 Kč
Paprikový hummus, fenykl, sezamový chips, tahini omáčka
850 Kč
Bramborové rösti, celerové pyré s jablkem, broccolini, demi glace s černým česnekem
DEZERTY
250 Kč
Meruňky, nektarinky, pistácie
250 Kč
Mango, karamelová zmrzlina, kokosová omáčka
350 Kč
Karamelizované ořechy
+ DENNÍ NABÍDKA
Rezervace
Rezervace
Rezervace
Rezervace
Rezervace
Poznejte kouzlo restaurace Tusculum
Přijďte si užít atmosféru, kde se mísí výjimečná kuchyně, kvalitní suroviny a péče o každý detail. Rezervujte si svůj stůl a nechte se hýčkat chutěmi, které vyprávějí příběh našeho regionu.
