Nabídka jídel
Naše menu je oslavou sezónních chutí a regionálních surovin. V restauraci Tusculum se snažíme přinášet pokrmy, které propojují tradiční recepty s moderní gastronomií. Každé jídlo je připravováno s péčí, aby nabídlo nejen chuťový, ale i vizuální zážitek. Prohlédněte si naši aktuální nabídku a najděte své oblíbené pokrmy.
Degustační menu
HALLOUMI
Olivy, artyčok, ořechy, polusušená rajčata
0,1l Cuvée Beton, Sauvignon x Pálava, Mádl
0,2l Limonáda dle denní nabídky
RYBA DLE DENNÍ NABÍDKY
Lotosový kořen, pak choi, salicornia, poke omáčka, sushi rýže
0,1l Petit Chablis, Denis Pommier
0,1l Nealkoholické bílé víno dle aktuální nabídky
RUMP STEAK
Květákové pyré, broccolini, bramborový koláč, Becherovka demi-glace
0,1l Amarone della Valpolicella DOCG, Casa Defra
0,1l Nealkoholické červené víno dle aktuální nabídky
ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES
Višně, omáčka z ovocného čaje
0,1l Prosecco Bepin De Eto, Flavé brut rosé, Millesimato
0,15l Crodino Spritz
Cena
Degustační menu
1 490 Kč
Vinné párování
800 Kč
Nealko párování
390 Kč
PŘEDKRMY
350 Kč
Avokádo, rukola, česnekové aioli
200 Kč
Kukuřičná salsa, feta
280 Kč
Olivy, artyčok, ořechy, polusušená rajčata
350 Kč
Hořčicový dip, cornichon
HLAVNÍ JÍDLA
590 Kč
Lotosový kořen, pak choi, salicornia, poke omáčka, sushi rýže
450 Kč
Granátové jablko, jogurt, pečená sezónní zelenina
550 Kč
Polenta, červené zelí, mango, BBQ omáčka
750 Kč
Květákové pyré, brocollini, bramborový koláč, Becherovka demi-glace
DEZERTY
250 Kč
Višně, omáčka z ovocného čaje
250 Kč
Mangový sorbet, ořechy, pomerančové sušenky, omáčka z dračího ovoce
350 Kč
Karamelizované ořechy
+ DENNÍ NABÍDKA
Rezervace
Rezervace
Rezervace
Rezervace
Rezervace
Poznejte kouzlo restaurace Tusculum
Přijďte si užít atmosféru, kde se mísí výjimečná kuchyně, kvalitní suroviny a péče o každý detail. Rezervujte si svůj stůl a nechte se hýčkat chutěmi, které vyprávějí příběh našeho regionu.