asteriskasteriskasterisk

Nabídka jídel

Naše menu je oslavou sezónních chutí a regionálních surovin. V restauraci Tusculum se snažíme přinášet pokrmy, které propojují tradiční recepty s moderní gastronomií. Každé jídlo je připravováno s péčí, aby nabídlo nejen chuťový, ale i vizuální zážitek. Prohlédněte si naši aktuální nabídku a najděte své oblíbené pokrmy.

Menu
image1
image2
image3

Degustační menu

TELECÍ HŘBET, TUŇÁKOVÁ OMÁČKA, KAPARI, CHLEBOVÝ CHIPS, HOŘČICE

0,1l. Rulandské šedé, pozdní sběr, vinařství Sonberk

0,2l. Limonáda dle denní nabídky

asteriskasteriskasterisk

RYBA DLE DENNÍ NABÍDKY, TOMATILLO OMÁČKA, WAKAME, EDAMAME, RÝŽE

0,1l Coteaux Burguignons Rose, Luis Jadote

0,1l Nealkoholické bílé víno dle aktuální nabídky

asteriskasteriskasterisk

JELENÍ HŘBET, DEMI-GLACE S ČERNÝM ČESNEKEM, PETRŽELOVÉ PYRÉ, BRAMBOROVÝ GRATIN, SHIMEJI

0,1l. Amarone della Valpolicella DOCG, Casa Defra

0,1l. Nealkoholické červené víno dle aktuální nabídky

asteriskasteriskasterisk

DATLOVÝ KOLÁČ, KARAMELOVÁ OMÁČKA, VANILKOVÁ ZMRZLINA

0,1l. Primitivo Fanova, Terrecarsiche 1939

0,15l Crodino spritz

asteriskasteriskasterisk

Cena

Degustační menu

1 490 Kč

asteriskasteriskasterisk

Vinné párování

800 Kč

asteriskasteriskasterisk

Nealko párování

390 Kč

Menu

MenuNápoje

Alkoholické nápoje

Víno

Víno

Vinný lístek u obsluhy

Pivo

PLZEŇSKÝ PRAZDROJ

110 Kč

0,5 l

PLZEŇSKÝ PRAZDROJ

90 Kč

0,3 l

BUDVAR ČERNÉ PIVO LÁHEV

80 Kč

0,33 l

BIRELL NEALKOHOLICKÉ PIVO LÁHEV

75 Kč

0,33 l

Aperitivy

MARTINI - DRY, ROSSO, BIANCO

120 Kč

0,1 l

CAMPARI

100 Kč

0,05 l

ROYAL OPORTO 10 yo. TAWNY

190 Kč

0,05 l

CRODINO BEZ ALKOHOLU

90 Kč

0,1 l

Ovocná pálenka 0,04 l

ZE ZRALÝCH MALIN BARON HILDPRANT

150 Kč

HRUŠKOVICE BARON HILDPRANT

150 Kč

SLIVOVICE BARON HILDPRANT

150 Kč

GRAPPA BERTADI MOSCATO

190 Kč

GRAPPA BERTABRIC DELGAIAN

430 Kč

Likéry 0,04 l

BECHEROVKA

100 Kč

BECHEROVKA LEMOND

100 Kč

KV 14 APERITIV

100 Kč

CORDIAL

100 Kč

BECHEROVKA UNFILTRED

100 Kč

FERNET STOCK

100 Kč

JÄGERMEISTER

120 Kč

BAILEYS

100 Kč

ZWACK UNICUM

110 Kč

Rum 0,04 l

HAVANA CLUB

100 Kč

DOS MADERAS P.X. 5+5 10yo

190 Kč

ZACAPA “23”

250 Kč

ZACAPA CENTENARIOXO

360 Kč

Brandy & Cognac 0,04 l

METAXA 7

120 Kč

COURVOISIER V.S.O.P.

190 Kč

CAMUS X.O.

470 Kč

Vodka 0,04 l

ABSOLUT

100 Kč

RUSSIAN STANDARD

100 Kč

BELUGA NOBILE

190 Kč

Gin 0,04 l

BEEFEATER DRY GIN

100 Kč

BEEFEATER PINK STRAWBERRY DRY GIN

100 Kč

BOMBAY SAPPHIRE DRY GIN

130 Kč

Whisky & Bourbon 0,04 l

CHIVAS REGAL 18yo

310 Kč

THE BALVENIE 14yo

270 Kč

LAPHROAIG 10yo

210 Kč

GLENFIDDICH 12yo

210 Kč

GLENMORANGIE 10yo

210 Kč

JAMESON

120 Kč

JACK DANIELS

140 Kč

Nealkoholické nápoje

Limonády, minerálky

AQUILA, NEPERLIVÁ VODA

60 Kč

0,33 l

AQUILA, NEPERLIVÁ VODA

120 Kč

0,7 l

MATTONI, PERLIVÁ MINERÁLNÍ VODA

60 Kč

0,33 l

MATTONI, PERLIVÁ MINERÁLNÍ VODA

120 Kč

0,7 l

LISOVANÁ ŠŤÁVA

170 Kč

0,2 l

DOMÁCÍ LIMONÁDA

80 Kč

0,4 l

DŽUS CAPPY

70 Kč

0,2 l

COCA COLA

80 Kč

0,33 l

FANTA

80 Kč

0,33 l

SPRITE

80 Kč

0,33 l

KINLEY TONIC

75 Kč

0,33 l

FEVER TREETONIC

85 Kč

0,25 l

Teplé nápoje

HORKÁ ČOKOLÁDA

90 Kč

0,2 l

SVAŘENÉ VÍNO

90 Kč

0,2 l

Sypané čaje

ČERNÝ ČAJ

100 Kč

0,4 l

ZELENÝ ČAJ

100 Kč

0,4 l

BYLINKOVÝ ČAJ

100 Kč

0,4 l

OVOCNÝ ČAJ

100 Kč

0,4 l

Káva

ESPRESSO

80 Kč

CAPPUCCINO

90 Kč

LATTÉ MACCHIATO

110 Kč

DOUBLE ESPRESSO

130 Kč

FLAT WHITE

140 Kč

KÁVA BEZ KOFEINU

80 Kč

Rezervace

Rezervace

Rezervace

Rezervace

Rezervace

ingredients-single-image

Poznejte kouzlo restaurace Tusculum

Přijďte si užít atmosféru, kde se mísí výjimečná kuchyně, kvalitní suroviny a péče o každý detail. Rezervujte si svůj stůl a nechte se hýčkat chutěmi, které vyprávějí příběh našeho regionu.

Fine Dining Večer Tusculum 26.3.2025

Přijďte si 26. března užít jedinečný fine dining večer pod vedením Kamila Krauzeho za Tusculum a Tomáše Pfeffera za Culinary KV. O pečlivě vybraná vína se postará západočeský vinař Pavel Vetengl. Nechte se unést mistrovstvím moderní gastronomie v prostředí, kde se snoubí tradice s inovací.

Amuse bouche

asteriskasteriskasterisk

CANDÁT, OKURKA, KŘEN Pinot Grigio, Alto Adige, Cantina Valle Isarco, Itálie

asteriskasteriskasterisk

BAŽANTÍ CONSOMÉ, RAVIOLA, KAPUSTA Sylvaner Reserve, Alsace, Wunsch & Mann, Francie

asteriskasteriskasterisk

ARANCHINA, DÝNĚ, POMERANČ, RICOTTA Éphémére Rosé, Provence, Cave de Bonnieux, Francie

asteriskasteriskasterisk

PERLIČKA, FOIE GRAS, BRIOŠKA, JABLKA, PEKANY Riesling Grand Cru Hengst, Alsace, Wunsch & Mann, Francie

asteriskasteriskasterisk

JELEN, OSTUŽINA, KADEŘÁVEK, RAKYTNÍK, BOROVICOVÝ OLEJ Châteauneuf-du-Pape, Domaine de la Côte de l’Ange, Côte de Rhone, Francie

asteriskasteriskasterisk

ČOKOLÁDA, PISTÁCIE, MATCHA Primitivo Regula Magistri, Puglia, Terrecarsiche, Itálie

asteriskasteriskasterisk

PETIT FOUR

26. března 2025, Start 18:00

Cena: 3 500 Kč / osoba

Rezervace pouze telefonicky:

+420 739 541 120