Speisekarte
Unser Menü ist eine Feier saisonaler Geschmäcker und regionaler Zutaten. Im Restaurant Tusculum bemühen wir uns, Gerichte zu kreieren, die traditionelle Rezepte mit moderner Gastronomie verbinden. Jedes Gericht wird mit Sorgfalt zubereitet, um nicht nur ein geschmackliches, sondern auch ein visuelles Erlebnis zu bieten. Schauen Sie sich unser aktuelles Angebot an und finden Sie Ihre Lieblingsgerichte.
Degustationsmenü
Burrata
Tomaten, Balsamico-Pesto, Balsamico-Gel, Brotchips
0,1l Pálava Obelisk Weingut, Mähren
0,2l Limonade des Tages
Fisch des Tages
Jasminreis, Gemüse, Wakame, Kimchi-Sauce
0,1l M de Minuty Rosé, Côtes de Provence
0,1l Alkoholfreier Weißwein des Tages
Rinderlendensteak
Kartoffelrösti, Selleriepüree mit Apfel, Brokkolini, Demi-Glace mit schwarzem Knoblauch
0,1l Amarone della Valpolicella DOCG, Casa Defrà
0,1l Alkoholfreier Rotwein des Tages
Erdnusskekse
Mango, Karamelleis, Kokossauce
0,1l Prosecco Bepin De Eto, Flavé Brut Rosé, Millesimato
0,15l Crodino Spritz
Preis
Degustationsmenü
1490 CZK
Weinpaarung
800 CZK
Alkoholfreie Paarung
390 CZK
VORSPEISEN
350 CZK
Tomaten, Balsamico-Pesto, Balsamico-Gel, Brotchips
200 CZK
Granatapfel, Joghurt, Mandeln, Minze
350 CZK
Gurke, Avocado, Kumquat, Cashews, Yuzu, Melonensauce
350 CZK
Senfdip, Cornichons
Hauptgerichte
550 CZK
Jasminreis, Gemüse, Wakame, Kimchi-Sauce
450 CZK
Tapenade, Chimichurri, Pekannüsse, Zitronensauce
490 CZK
Gerösteter Paprika-Hummus mit Fenchel, Sesamchips und Tahinisauce
850 CZK
Kartoffelrösti, Selleriepüree mit Apfel, Brokkolini, Demi-Glace mit schwarzem Knoblauch
Desserts
250 CZK
Aprikosen, Nektarinen, Pistazien
250 CZK
Mango, Karamelleis, Kokossauce
350 CZK
Karamellisierte Nüsse
+ TAGESANGEBOT
Reservierung
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Erleben Sie den Zauber des Restaurants Tusculum
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