Speisekarte

Unser Menü ist eine Feier saisonaler Geschmäcker und regionaler Zutaten. Im Restaurant Tusculum bemühen wir uns, Gerichte zu kreieren, die traditionelle Rezepte mit moderner Gastronomie verbinden. Jedes Gericht wird mit Sorgfalt zubereitet, um nicht nur ein geschmackliches, sondern auch ein visuelles Erlebnis zu bieten. Schauen Sie sich unser aktuelles Angebot an und finden Sie Ihre Lieblingsgerichte.

Menü

Degustationsmenü

KALBSRÜCKEN

Ein kuratiertes 4-Gänge-Menü mit optionaler WeinbegleitungRote Bete, Sanddorn-Mayonnaise, Brotchip, Preiselbeeren

0,1l Cuvée Beton, Sauvignon x Pálava, Mádl

0,2l Limonade laut Tagesangebot

FISCH NACH TAGESANGEBOT

Geräuchertes Kartoffelpüree, Sellerieschaum, Lauch, Kaviar, Apfel

0,1l Petit Chablis, Denis Pommier

0,1l Alkoholfreier Weisswein nach aktuellem Angebot

ENTENBRUST

Kokospfannkuchen, Rotkohl-Kimchi, Tom-Kha-Soße, Koriander

0,1l Amarone della Valpolicella DOCG, Casa Defra

0,1l Alkoholfreier Rotwein nach aktuellem Angebot

BUTTERBUCHTELN

Vanillesauce, Preiselbeeren, Waldbeeren-Streusel

0,1l Prosecco Bepin De Eto, Flavé brut rosé, Millesimato

0,15l Crodino Spritz

Preis

Degustationsmenü

1.490 CZK

Weinpaarung

800 CZK

Alkoholfreie Paarung

390 CZK

Menü

Menü Getränke

Alkoholische Getränke

Wein

Weinkarte beim Service

Bier

PILSNER URQUELL

110 CZK

0,5 l

PILSNER URQUELL

90 CZK

0,3 l

BUDVAR DUNKEL, Flasche

80 CZK

0,33 l

BIRELL ALKOHOLFREI, Flasche

75 CZK

0,33 l

Aperitifs

MARTINI - DRY, ROSSO, BIANCO

120 CZK

0,1 l

CAMPARI

100 CZK

0,05 l

ROYAL OPORTO 10 Jahre TAWNY

190 CZK

0,05 l

CRODINO ALKOHOLFREI

90 CZK

0,1 l

Spirituosen 0,04 l

HIMBEER-SPIRITUOSEN, BARON HILDPRANT

150 CZK

BIRNEN-SPIRITUOSEN, BARON HILDPRANT

150 CZK

Pflaume-Spirituozen, BARON HILDPRANT

150 CZK

GRAPPA BERTADI MOSCATO

190 CZK

GRAPPA BERTABRIC DELGAIAN

430 CZK

Tequila 0,04 l

Centinela Añejo

230 CZK

Clase Azul Tequila Reposado Kosher 100% Agave 40%

600 CZK

Liköre 0,04 l

BECHEROVKA

100 CZK

BECHEROVKA LEMOND

100 CZK

KV 14 APERITIV

100 CZK

CORDIAL

100 CZK

BECHEROVKA UNGEFILTERT

100 CZK

FERNET STOCK

100 CZK

JÄGERMEISTER

120 CZK

BAILEYS

100 CZK

ZWACK UNICUM

110 CZK

Rum 0,04 l

HAVANA CLUB

100 CZK

DOS MADERAS P.X. 5+5 10 Jahre

190 CZK

ZACAPA “23”

250 CZK

ZACAPA CENTENARIO X.O.

360 CZK

Brandy & Cognac 0,04 l

METAXA 7

120 CZK

COURVOISIER V.S.O.P.

190 CZK

CAMUS X.O.

470 CZK

Wodka 0,04 l

ABSOLUT

100 CZK

RUSSIAN STANDARD

100 CZK

BELUGA NOBILE

190 CZK

Gin 0,04 l

Monkey 47 Schwarzwald

190 CZK

Hendrick’s Scotland

150 CZK

Beefeater Pink London

100 CZK

Whisky & Bourbon 0,04 l

CHIVAS REGAL 18 Jahre

310 CZK

THE BALVENIE 14 Jahre

270 CZK

LAPHROAIG 10 Jahre

210 CZK

GLENFIDDICH 12 Jahre

210 CZK

GLENMORANGIE 10 Jahre

210 CZK

Isle Of Jura 10 Jahre

180 CZK

JAMESON

120 CZK

JACK DANIELS

140 CZK

Alkoholfreie Getränke

Limonaden, Mineralwasser

AQUILA, stilles Wasser

60 CZK

0,33 l

AQUILA, stilles Wasser

120 CZK

0,7 l

MATTONI, Sprudelwasser

0,33 l CZK

0,33 l

MATTONI, Sprudelwasser

120 CZK

0,7 l

Frischsaft

170 CZK

0,2 l

Hausgemachte Limonade

80 CZK

0,4 l

Saft CAPPY

70 CZK

0,2 l

COCA COLA

80 CZK

0,33 l

FANTA

80 CZK

0,33 l

SPRITE

80 CZK

0,33 l

Thomas Henry Tonic Water

90 CZK

0,2 l

Thomas Henry Cherry Blossom Tonic

90 CZK

0,2 l

Heiße Getränke

Heiße Schokolade

90 CZK

0,2 l

Glühwein

150 CZK

0,2 l

Lose Tees

Schwarzer Tee

100 CZK

0,4 l

Grüner Tee

100 CZK

0,4 l

Kräutertee

100 CZK

0,4 l

Früchtetee

100 CZK

0,4 l

Kaffee

ESPRESSO

80 CZK

CAPPUCCINO

90 CZK

LATTÉ MACCHIATO

110 CZK

DOPPELT ESPRESSO

130 CZK

FLAT WHITE

140 CZK

ENTKOFFEINIERTER KAFFEE

80 CZK

Reservierung

Erleben Sie den Zauber des Restaurants Tusculum

Genießen Sie eine Atmosphäre, in der sich außergewöhnliche Küche, hochwertige Zutaten und Liebe zum Detail vereinen. Reservieren Sie Ihren Tisch und lassen Sie sich von Geschmäckern verwöhnen, die die Geschichte unserer Region erzählen.

Degustationsmenü

Preis

Menü

Alkoholische Getränke

Wein

Bier

Aperitifs

Spirituosen 0,04 l

Tequila 0,04 l

Liköre 0,04 l

Rum 0,04 l

Brandy & Cognac 0,04 l

Wodka 0,04 l

Gin 0,04 l

Whisky & Bourbon 0,04 l

Alkoholfreie Getränke

Limonaden, Mineralwasser

Heiße Getränke

Lose Tees

Kaffee

Reservierung

Reservierung

Reservierung

Reservierung

Reservierung

Erleben Sie den Zauber des Restaurants Tusculum

Ostermenü ab dem 3. April 2026

Kaninchenterrine, Pistazien, Zwiebelchutney, Brombeer-Gel, Sauerteigbrot 220 CZK

Cremesuppe vom Bärlauch, Croutons 110 CZK

Lammroulade, Kartoffelpüree mit Erbsen, Mandel-Füllung, Spargel 450 CZK

Fisch nach Tagesangebot, Gemüse-Bulgur mit Spargel, Safransauce 490 CZK

Tempeh, Gemüse-Bulgur mit Spargel, Bärlauchsauce 390 CZK

Panna Cotta aus weißer Schokolade und Matcha, Himbeer-Gel, Spinatbiskuit 250 CZK