Предложение блюд
Наше меню - это праздник сезонных вкусов и региональных ингредиентов. В ресторане Tusculum мы стремимся предлагать блюда, которые соединяют традиционные рецепты с современной гастрономией. Каждое блюдо готовится с заботой, чтобы предложить не только вкусовое, но и визуальное наслаждение. Посмотрите наше текущее предложение и найдите свои любимые блюда.
Дегустационное меню
Телячья вырезка
Свёкла, майонез из облепихи, хлебный чипс, клюква
0,1л. Prosecco Bepin De Eto, Flavé brut rosé, Millesimato
0,2л. Лимонад дня
Рыба дня
Копчёное картофельное пюре, сельдереевый мусс, порей, икра, яблоко
0,1л. Petit Chablis, Denis Pommier
0,1л. Ненаркотическое белое вино дня
Утиная грудка
Кокосовый блинчик, кимчи из красной капусты, соус том-ка, кориандр
0,1л. Amarone della Valpolicella DOCG, Casa Defra
0,1л. Ненаркотическое красное вино дня
Черничный пирог
Кофейный мусс, чипс, карамельное мороженое
0,1л. Prosecco Bepin De Eto, Flavé brut rosé, Millesimato
0,15л. Crodino spritz
Цена
Дегустационное меню
1 490 Кч
Винное сочетание
800 Кч
Безалкогольное сочетание
390 Кч
ЗАКУСКИ
350 Кч
Кураторский сет из 4 блюд с возможностью винного сопровожденияСвёкла, майонез из облепихи, хлебный чипс, клюкваСвёкла, майонез из облепихи, хлебный чипс, клюква
200 Кч
Бекон, фундук, крутоны
280 Кч
Мисо, морковь, инжирный бальзамико, миндаль, гранат
350 Кч
Горчичный дип, корнишоны
ГЛАВНОЕ БЛЮДО
590 Кч
Копчёное картофельное пюре, сельдереевый мусс, порей, икра, яблоко
450 Кч
Тыквенный соус, маринованная тыква, козий сыр, тыквенные семечки
550 Кч
Кокосовый блинчик, кимчи из красной капусты, соус том-ка, кориандр
850 Кч
Петрушечное пюре, грибы, картофель гратен, грибной демигляс
ДЕСЕРТЫ
250 Кч
Гранола, миндальный соус
250 Кч
Кофейный мусс, чипс, карамельное мороженое
350 Кч
Карамелизированные орехи, яблоко
+ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДНЯ
Бронирование
Бронирование
Бронирование
Бронирование
Бронирование
Познайте магию ресторана Tusculum
Приходите насладиться атмосферой, где сочетаются исключительная кухня, качественные ингредиенты и внимание к каждой детали. Забронируйте свой стол и позвольте себе насладиться вкусами, которые рассказывают историю нашего региона.