[:cs]ZAČÍNÁME S PÁTEČNÍMI DEGUSTAČNÍMI MENU[:de]ZAČÍNÁME S PÁTEČNÍMI DEGUSTAČNÍMI MENU[:]

[:cs]ZAČÍNÁME S PÁTEČNÍMI DEGUSTAČNÍMI MENU[:de]ZAČÍNÁME S PÁTEČNÍMI DEGUSTAČNÍMI MENU[:]

[:cs]

Vážení přátelé, na žádost mnohých z vás, jsme se rozhodli věnovat pátky degustačním večerům. Tento pátek si můžete pochutnat na výběru z našeho stávajícího menu. Samozřejmostí je párování s víny a nebo s nealko nápoji. Menu se podává od 18 hodin. Doporučujeme si rezervovat stůl.

PÁTEČNÍ DEGUSTAČNÍ MENU

Amuse bouche

Víno Creman´t D´Alsace Brut

1. Kachní foie gras, briošška, černý jeřáb

Víno Riesling, Erdener Treppchen, Spätlese sladké

Nealko Zázvor, limetka

2. Jeseter, polenta, kapusta

Víno Pinot Printemps, A.O.C. 2014

Nealko Okurka, máta, limetka

3. Rajče, rukola, ředkvička, sýr Arnika

Víno Riesling, Erdener Treppchen, Spätlese 2014

Nealko  Jablko, řapíkatý celer

4. Hovězí jazyk, jablko, křen

Víno Zweigeltrebe, výběr z  hroznů 2015

Nealko Černý bez, med

5. Švestky, vanilková zmrzlina, mandle

Víno Cabernet Sauvignon, pozdní sběr 2014

Nealko Moššt Louny

DEGUSTAČNÍ MENU 690 Kč

VINNÉ PÁROVÁNÍ 450 Kč

NEALKO PÁROVÁNÍ 150 Kč

chef

šéfkuchař

[:de]

Vážení přátelé, na žádost mnohých z vás, jsme se rozhodli věnovat pátky degustačním večerům. Tento pátek si můžete pochutnat na výběru z našeho stávajícího menu. Samozřejmostí je párování s víny a nebo s nealko nápoji. Menu se podává od 18 hodin. Degustační menu je nutné si rezervovat.

PÁTEČNÍ DEGUSTAČNÍ MENU

Amuse bouche

Víno Creman´t D´Alsace Brut

1. Kachní foie gras, briošška, černý jeřáb

Víno Riesling, Erdener Treppchen, Spätlese sladké

Nealko Zázvor, limetka

2. Jeseter, polenta, kapusta

Víno Pinot Printemps, A.O.C. 2014

Nealko Okurka, máta, limetka

3. Rajče, rukola, ředkvička, sýr Arnika

Víno Riesling, Erdener Treppchen, Spätlese trocken 2014

Nealko  Jablko, řapíkatý celer

4. Hovězí jazyk, jablko, křen

Víno Zweigeltrebe, výběr z  hroznů 2015

Nealko Černý bez, med

5. Švestky, vanilková zmrzlina, mandle

Víno Cabernet Sauvignon rosé, pozdní sběr 2014

Nealko Moššt Louny

DEGUSTAČNÍ MENU 690 Kč

VINNÉ PÁROVÁNÍ 450 Kč

NEALKO PÁROVÁNÍ 150 Kč

chef

šéfkuchař

[:]