[:cs]ZAČÍNÁME S PÁTEČNÍMI DEGUSTAČNÍMI MENU[:de]ZAČÍNÁME S PÁTEČNÍMI DEGUSTAČNÍMI MENU[:]
[:cs]
Vážení přátelé, na žádost mnohých z vás, jsme se rozhodli věnovat pátky degustačním večerům. Tento pátek si můžete pochutnat na výběru z našeho stávajícího menu. Samozřejmostí je párování s víny a nebo s nealko nápoji. Menu se podává od 18 hodin. Doporučujeme si rezervovat stůl.
PÁTEČNÍ DEGUSTAČNÍ MENU
Amuse bouche
Víno Creman´t D´Alsace Brut
1. Kachní foie gras, brioška, černý jeřáb
Víno Riesling, Erdener Treppchen, Spätlese sladké
Nealko Zázvor, limetka
2. Jeseter, polenta, kapusta
Víno Pinot Printemps, A.O.C. 2014
Nealko Okurka, máta, limetka
3. Rajče, rukola, ředkvička, sýr Arnika
Víno Riesling, Erdener Treppchen, Spätlese 2014
Nealko Jablko, řapíkatý celer
4. Hovězí jazyk, jablko, křen
Víno Zweigeltrebe, výběr z hroznů 2015
Nealko Černý bez, med
5. Švestky, vanilková zmrzlina, mandle
Víno Cabernet Sauvignon, pozdní sběr 2014
Nealko Mošt Louny
DEGUSTAČNÍ MENU 690 Kč
VINNÉ PÁROVÁNÍ 450 Kč
NEALKO PÁROVÁNÍ 150 Kč
šéfkuchař
Vážení přátelé, na žádost mnohých z vás, jsme se rozhodli věnovat pátky degustačním večerům. Tento pátek si můžete pochutnat na výběru z našeho stávajícího menu. Samozřejmostí je párování s víny a nebo s nealko nápoji. Menu se podává od 18 hodin. Degustační menu je nutné si rezervovat.
PÁTEČNÍ DEGUSTAČNÍ MENU
Amuse bouche
Víno Creman´t D´Alsace Brut
1. Kachní foie gras, brioška, černý jeřáb
Víno Riesling, Erdener Treppchen, Spätlese sladké
Nealko Zázvor, limetka
2. Jeseter, polenta, kapusta
Víno Pinot Printemps, A.O.C. 2014
Nealko Okurka, máta, limetka
3. Rajče, rukola, ředkvička, sýr Arnika
Víno Riesling, Erdener Treppchen, Spätlese trocken 2014
Nealko Jablko, řapíkatý celer
4. Hovězí jazyk, jablko, křen
Víno Zweigeltrebe, výběr z hroznů 2015
Nealko Černý bez, med
5. Švestky, vanilková zmrzlina, mandle
Víno Cabernet Sauvignon rosé, pozdní sběr 2014
Nealko Mošt Louny
DEGUSTAČNÍ MENU 690 Kč
VINNÉ PÁROVÁNÍ 450 Kč
NEALKO PÁROVÁNÍ 150 Kč
šéfkuchař
