[:cs]9-chodové menu v japonském stylu hostujícího kuchaře Kamila Krauze[:]

[:cs]9-chodové menu v japonském stylu hostujícího kuchaře Kamila Krauze[:]

[:cs]

Pozvání našeho šéfkuchaře na hostování přijal Kamila Krauze. Místní rodák který posledních 15 let vaří ve Spojených státech. New York, Key West, Hawaii. Jeho poslední působení bylo v restauraci ve státech velmi známého japonského šéfkuchaře Masaharu Morimota. Večeři v tomto duchu můžete u nás ochutnat 8.12. 2017. Začínáme v 18 hodin přijďte přesně. Rezervujte si 9-chodové menu s welcome drinkem. Při online rezervaci do poznámek Japonské menu nebo telefonicky +420 739 541 120, +420 739 541 008.

•Saké
•Edamane lusky
•Ústřice, foie gras kachní prso, teryiaki omáčka, tempura, wakame, miso aioli, kaviár
•Salát, tokyo dressing
•Japonská polévka s tofu a zeleninou
•Hawajské poke , rýže
•Zelenina v těstě tempura, miso majonéza, wasabi majonéza, chasoba omáčka
•Mušle Hřebenatky, pyré z lusků edamane, citrusová omáčka
•Vepřový kotlet s kimchi a zázvoro-jablečným pyré
•Zmrzlina z černého sezamu
9-chodové menu s welcome drinkem 990 Kč
Rezervace nutná

[:]